20 Şubat 2012 Pazartesi
ARKADAŞLAR CUMARTESİ GÜNÜ UMREYE GİDİYORUM HAKKINIZI HELAL EDİN HAYIRLISI İLE GİDİP DÖNMEK NASİP OLUR İNŞALLAH SEVGİLER
MARMELATLI KURABİYE
MALZEMELER
1 adet yumuşatılmış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1yumurta{ sarısı içine beyazı dışına }
dövülmüş fındık
aldığı kadar un
üzeri için marmelat
YAPILIŞI
Marmelat ve fındık dışındaki malzemeleri karıştırıp hamur
yoğuruyoruz .Ceviz kadar kopartıp Kurabiye şekli verdiğimiz
hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta
akına sonra fındığa batırıyoruz .175 veya 180 derecede
pişiriyoruz ortalarına marmelatı yerleştirip servis yapıyoruz, veya kalıplarla kesip şekil veriyoruz .
14 Şubat 2012 Salı
ARKADAŞLAR BU ADRESE SİZLERDE BAKIN BENİM BÜTÜN SAYFAMI KOPYALAMIŞLAR
ARKADAŞLAR AŞAĞIDA LİNKİNİ VERDİĞİM BU ADRESE SİZLERDE BAKIN BENİM BÜTÜN SAYFAMI KOPYALAMIŞLAR SANKİ BENİM BLOĞUM NE YAPMAM GEREKİYOR BİLMİYORUM YORUM BIRAKTIM YORUMU YAYINLAMIŞ
http://yemektarifleritr.blogspot.com/2011/12/seker-hamuru-calismalarim.html
10 Şubat 2012 Cuma
ÇİKOLATALI RULO PASTA
MALZEMELER:
6 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un ,
1 fincan kakao
1 fincan ılık su
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
KREMASI:
4 bardak süt
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
6 kaşık şeker
vanilya
ÜZERİNE
1 su bardağı süt
1 paket kakao 25 gram
1 poşet kremşanti
keki ıslatmak için bir su bardağı portakal suyu
YAPILIŞI:1 poşet kremşanti
keki ıslatmak için bir su bardağı portakal suyu
Oda ısısındaki yumurta,şeker ve tuz mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.1 fincan ılık su konup çırpmaya devam edilir,un ve kabartma tozu ve kakao birlikte elenerek karışıma ilave edilir büyük fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip hamur ince bir tabaka halinde dökülüp 175 derecede 15 dakika kadar pişirilir.Fırından çıkınca sıcakken kağıt yardımıyla rulo yapılıp bir süre soğuması beklenir.krema malzemeleriyle krema pişirilip ateşten alınır ılınması beklenir, ılık haldeyken açılan rulonun içerisine sürülür, üzerine krem şantinin yarısı da sürülüp iyice yayılır, damla çikolata serpiştirilir tekrar rulo yapılır. Kalan krem şanti üzerine sürülüp süslenir dolapta biraz bekletilip servis yapılır.
RAFAELLO( SULTAN LOKUMU)
1 su bardağı süt tozu
1 kutu krema
1su bardağı pudra şekeri
200 gram hindistancevizi
1 paket vanilya
Kürdanın ucuyla pembe gıda boyası
YAPILIŞI
Hindistan cevizinden 3 kaşık ayırıp diğer bütün malzemeleri katıp iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında 2saat bekletip elimizle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp servis yapıyoruz .
9 Şubat 2012 Perşembe
ROYAL İCİNGLİ KURABİYELER
Malzemeler
1 paket yumuşatılmış tereyağ (250 gram)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1yumurta{ sarısı içine beyazı kremasına }
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Tereyağ ile pudra şekerini karıştırıp iyice birbirine yedirdikten sonra yumurtayı katıp karıştırıyoruz kabartma tozu , vanilya ve aldığı kadar unu katıp yoğuruyoruz hamuru
Kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 175 veya 180 derecede
pişirip soğutuyoruz.
ROYAL KREMA İÇİN
1 yumurta akı
1-2 damla limon suyu
200 gram pudra şekeri
gıda boyası
yumurta akının üzerine pudra şekerini döküp mikserle koyu bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz, ve limonsuyunu katıp karıştırıyoruz istediğimiz renklerde renklendirip hazırladığımız kremayı kağıttan kestiğimiz huni şeklindeki torbaya koyup kurabiyeleri resimlerdeki gibi süslüyoruz .
1 yumurta akı
1-2 damla limon suyu
200 gram pudra şekeri
gıda boyası
yumurta akının üzerine pudra şekerini döküp mikserle koyu bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz, ve limonsuyunu katıp karıştırıyoruz istediğimiz renklerde renklendirip hazırladığımız kremayı kağıttan kestiğimiz huni şeklindeki torbaya koyup kurabiyeleri resimlerdeki gibi süslüyoruz .
6 Şubat 2012 Pazartesi
KREM ŞANTİLİ POAÇA
SEVGİLİ ARKADAŞIM
EV SAHİPLİĞİYAPTIĞI PORSELEN DEMLİK ÇAYSAATİ ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM KOLAY GELSİN CANIM
MALZEMELER
1 Poşet krem şanti (toz olarak kullanılacak)
250 gram besel margarin oda sıcaklığında( veya margarin )
1 paket kuru maya
1 bardak ılık süt
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un + 1yemek kaşığı dolu dolu un
YAPILIŞI
Bir kap içerisine ılık süt ve kuru mayayı koyup elimiz ile iyice yedirip üzerini kapatıp 10-15 dk kadar bekletiyoruz.
Yoğurma kabımıza hamur malzemelerini ve hazırladığımız mayayı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerine strech film ile sarıp 45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz..
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 5 dakika daha mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp masada elimizle oval bir şekilde açıp bir ucundan kesikler yapıyoruz ve düz kenarına peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye dizip poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika ( üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
NOT :// SEVGİLİ SEVİL'İN TARİFİ ÇOK GÜZEL BİR POAÇA TAVSİYE EDERİM TEŞEKKÜRLER SEVİLCİM http://www.birdemliksohbet.com/
MALZEMELER
1 Poşet krem şanti (toz olarak kullanılacak)
250 gram besel margarin oda sıcaklığında( veya margarin )
1 paket kuru maya
1 bardak ılık süt
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un + 1yemek kaşığı dolu dolu un
YAPILIŞI
Bir kap içerisine ılık süt ve kuru mayayı koyup elimiz ile iyice yedirip üzerini kapatıp 10-15 dk kadar bekletiyoruz.
Yoğurma kabımıza hamur malzemelerini ve hazırladığımız mayayı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerine strech film ile sarıp 45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz..
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 5 dakika daha mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp masada elimizle oval bir şekilde açıp bir ucundan kesikler yapıyoruz ve düz kenarına peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye dizip poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika ( üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
NOT :// SEVGİLİ SEVİL'İN TARİFİ ÇOK GÜZEL BİR POAÇA TAVSİYE EDERİM TEŞEKKÜRLER SEVİLCİM http://www.birdemliksohbet.com/
4 Şubat 2012 Cumartesi
BUNLARDA TORUNUMUN KREŞTE DÜZENNLENEN SÜPRİZ GÜNlERİ İÇİN HAZIRLADIĞIM KEKLER
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)