30 Ekim 2012 Salı
GAZETE BAKLAVASI
HAMURU İÇİN 2 adet yumurta sarısı
1çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı erimiş tereyağ,2 paket kabartma tozu ,2 çay bardağı su ,yarım limon suyu, aldığı kadar un
İÇİNE ceviz
ÜZERİNE 2su bardağı sıvıyağ,250 gram tereyağ
ŞERBETİ
3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker,1/4 limon suyu
AÇMAK İÇİN
400 gramlık 1 paket buğday nışastası ve bir avuç un karıştırılacak
AÇMAK İÇİN
400 gramlık 1 paket buğday nışastası ve bir avuç un karıştırılacak
YAPILIŞI
Hamur malzemeleriyle hamur yoğurulur,yarım saat dinlendirilir,hamur dinlenirken şerbeti kaynatılıp bir kenarda ılıması beklenir, un ve nışasta karışımıyla hamurlar tek tek baklava yufkası gibi açılır oklavaya sarılıp büzdürülür,oklavadan yavaşça yufkanın büzgüleri açılmadan temiz bir kağıt üzerine açılır,ikinci yufkada aynı şekilde açılıp diğer yufkanın üzerine serilir üzerine dövülmüş ceviz serpilir yufka kağıtla kaldırılıp 2 tarafından rulo yapılır ortada birleştirilip üstüste getirilir 2 parmak genişliğinde kesilip tepsiye dizilir.250 gram tereyağ eritilir üzerine sıvıyağ ilave edilir baklavanın üzerine dökülüp 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirildikten sonra fırının ısısı 180 dereceye düşürülür iyice kızarana kadar pişirilir fırından çıkan baklavanın üzerine ılık şerbet dökülüp şerbeti çekmesi beklenip servis yapılır
Etiketler:
ŞERBETLİ TATLILAR
|
0
yorum
26 Ekim 2012 Cuma
BAYRAM KAHVALTI SOFRAMIZ
MENÜDEKİLER
GAZETE BAKLAVASI
REVANİ
PATATESLİ BUZLUK BÖREĞİ
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE
YOĞURTLU BİBER KIZARTMASI
PATATES KAVURMASI
KIRMA SÜTLÜ BÖREK
TUZLU KURABİYE
KAHVALTILIKLAR
NOT : ÇOCUKLAR IM , EŞLERİ, TORUNLARIM BAYRAM SABAHI BİZİM EVDE TOPLANIP BİRLİKTE KAHVALTI YAPARIZ BU BİR GELENEK HALİNE GELDİ KAHVALTIDAN ÇOK BEŞ ÇAYI GİBİ SOFRA HAZIRLIYORUM KALABALIK OLDUĞUMUZ VE GEÇ KAHVALTI YAPTIĞIMIZ İÇİN
BRANCH DEDİKLERİ KAHVALTI OLUYOR SANIRIM TARİFLERİN HEPSİ BLOĞUMDA VAR GAZETE BAKLAVASI DIŞINDA ONUDA EN KISA ZAMANDA YAZARIM
23 Ekim 2012 Salı
HAYIRLI BAYRAMLAR
KURBAN BAYRAMIMIZ SEVGİ,HUZUR,BARIŞ DOLU OLSUN KAZALARIN OLMADIĞI YOLCULUKLAR OLSUN,SEVDİKLERİMİZE KAVUŞACAĞIMIZ SEVGİYLE KUCAKLAŞACAĞIMIZ .BİR BAYRAM DİLİYORUM
KÖFTELİ BOSTAN PATLICANI
MALZEMELER
4 Adet bostan patlıcanı
1 adet soğan
250 gram kıyma
2 dilim ekmek içi
1/2çay bardağı maden sodası
Tuz,karabiber, kimyon
2 diş sarımsak
Maydanoz
2 adet domates
4-5 adet yeşilbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 kaşık sıvıyağ
un
Yapılışı
Patlıcanlar alacalı soyulur baş tarafı kesilmeden boyuna doğru dilimlenir tuzlu suda 15 -20 dakika bekler,yıkanıp kurulanır yağda kızartılır,domates,biber,sıvıyağ ve patlıcanın dışındaki malzemelerle köfte yoğurulur,patlıcanları kızarttığımız yağın bir kısmı başka bir kaba alınır köfteler una bulanıp bu yağda kızartılıp patlıcanların aralarına dizilir,üzerlerine domates biberler yerleştirilir, yağ salça tuz ve su ile bir sos hazırlanıp patlıcanların üzerlerine gezdirilip fırında pişirilir.
Etiketler:
ETLİ YEMEKLER
|
0
yorum
21 Ekim 2012 Pazar
PASTANE POAÇASI
150 gram tereyağ veya margarin
2,5 su bardağı un
1 yumurta
1/4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya instant veya 20 gram yaş maya
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Un,tuz,şeker ve maya bir kaba konulur, üzerine yağ,sıcaksu ve yumurta ilave edilerek yedi sekiz dakika yoğurulur 1 saat mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır, elle açılır peynir veya istenilen iç konulup poaça şekli verilir. Isıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen poaçalar fırından çıkınca üzerlerine bir tepsi kapatılıp yumuşaklığını muhafaza etmeleri sağlanır.
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
15 Ekim 2012 Pazartesi
Uzmanlar Tavsiye Ediyor: Her Öğünden Sonra Bir Şaka!
Son günlerin en gözde Facebook uygulamalarından bir tanesi de Lipton Ice Tea Hararetmatik. Lipton Ice Tea Türkiye sayfası üzerinden ulaşabildiğiniz Hararetmatik uygulaması, IVR teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Türkiye’de ilk defa, yapılan şakayı kayıt etme özelliğine sahip bu teknolojiyle oturduğunuz yerden istediğiniz arkadaşınızı şakalayabiliyorsunuz. Bunun için tek yapmanız gereken, Facebook listenizdeki arkadaşlardan dilediğinizi seçip telefonunuzu ve hararetini yükseltmek istediğiniz arkadaşın telefonunu yazmak. Bu basit işlemden sonra Türkiye’nin son dönemdeki gözde komedyenlerinden İsmail Baki tarafından canlandırılan 5 ayrı telefon şakasından birini seçebiliyorsunuz. Günde 3 şaka hakkınız var ve unutmayın her arkadaşınıza sadece bir defa telefon şakası yapabilirsiniz.
Olay sadece şakayla da bitmiyor tabi. Eğer arkadaşınız şakayı sonuna kadar dinleme sabrı gösterirse hem siz hem de o SMS ile birer çekiliş numarası almaya hak kazanıyor. Her hafta sonunda da en fazla çekiliş hakkı elde eden kişi ise içi dolu, özel bir Lipton Ice Tea dolabı kazanıyor.
İsmail Baki’nin birbirinden renkli taklitlerini ister yemekten sonra tatlı niyetine yapın ister kahvaltıdan önce aç karnına. Bu şakalar karnınızı doyurmaz gerçi ama unutmayın uzmanlar her kahkaha bir pirzola değerinde diyor. Hararetmatik ile bol bol kahkaha atacağınız kesin.
Uygulamanın linki burada.
https://www.facebook.com/liptonhararetmatik/app_395429340516909
Seslendirmenin yapıldığı stüdyodan kamera arkası görüntüler ise çok eğlenceli:
http://youtu.be/bmkAfVBRBT4
Bir bumads advertorial içeriğidir.
14 Ekim 2012 Pazar
ELMALI KEK
MALZEMELER
4 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
üst malzemesi
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tere yağ
Yarım limon
YAPILIŞI
Elmalar soyulup ince dilimlenir üzerlerine yarım limon sıkılır (kararmaması için )Tere yağ eritilir, içine bir çay bardağı şeker ilave edilir, şeker erimeye başlayınca elmalar ilave edilerek 5 dakika kadar birlikte pişirilir,soğuması beklenir.
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır, süt ve sıvı yağ ilave edilerek 1 dakika kadar daha çırpılıp elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu katılıp tahta kaşıkla karıştırılır, kek kalıbının altına yağlı kağıt serilir, kalıbın kenarları tere yağ ile yağlanıp elmalar resimdeki gibi dizilir kalan şerbet üzerlerine gezdirilir kek elmaların üzerine dökülüp 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.Kek fırından çıkınca 10 dakika bekletilip bir servis tabağına ters çevrilir.
NOT: PANDİSPANYA GİBİ YUMUŞACIK ÇOK LEZZETLİ OLUYOR TAVSİYE EDERİM ÇOK BEĞENECEKSİNİZ
11 Ekim 2012 Perşembe
AĞZI AÇIK
MALZEMELER
400 gram kıyma
2 adet kuru soğan
tuz,karabiber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
HAMURU
Tuz ,su ve un aldığı kadar
Tuz, su ve aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup yarım saat dinlendirilir.
İç malzemesi için soğanlar rondada doğranır,diğer malzemelerde katılıp iyice harmanlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp çay fincanı tabağı büyüklüğünde açılır, orta kısmı su ile ıslatılıp hazırlanan içten koyulur, kenarlara fazla gelmeyecek şekilde yayılır, kenarları resimdeki gibi kıvırılır, kızgın yağda önce kıymalı tarafı gelecek şekilde tavaya konulup kızarınca diğer yüzü çevrilip kızaran börekler havlu kağıt üzerine çıkartılıp sıcak servis yapılır.
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
10 Ekim 2012 Çarşamba
Sevgili arkadaşlarım 10/10/2006 blog yazmaya başladım
Sevgili arkadaşlarım 10/10/2006 blog yazmaya başladım blogcuda başlayıp 1 sene blogcuda devam edip sonra blogere geçtim bu gün tam 6 sene bitti sizlerle birlikte birçok güzel paylaşımlarda bulunduk, her ne kadar yorumlarımla sizlerin yanınızda olamasamda her zaman yakın takıipçiniz oldum .Günler, seneler su gibi akıp gidiyor inşallah hep güzel haberlerimizle, güzel paylaşımlarımızla nice uzun seneler birlikte oluruz. Yazacak birçok şey var ama kelimelere dökmekte zorlanıyorum Yazmayı baceremiyorum bazı arkadaşlarıma hep gıptayla bakmışımdır çok güzel yazılar yazıyorlar buda bir ALLAH vergisi sizler beni tanıdınız artık yazacak güzel kelimeler bulamasamda sizleri ne kadar çok sevdiğimi değer verdiğimi biliyorsunuz. H iç .kimseyi incitmediğime inanıyorum varsa özür diliyorum. inşallah seneyede bu yazıyı tekrarlamak kısmet olur sevgilerimle
3 Ekim 2012 Çarşamba
KESTANELİ ,TAVUKLU İÇ PİLAV
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 su bardağı sıcak tavuk suyu
250 gram kestane haşlanıp ayıklanacak
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yeni bahar
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ adet tavuk
YAPILIŞI
Pirinçler sıcak tuzlu suda ıslatılıp yarım saat bekler . Yarım tavuk haşlanır, etleri ufak parçalara ayrılır
Tencereye sıvıyağ , tereyağ ve yemeklik doğranan soğanlar katılır, pembeleşene kadar kavrulur, tuzu ve iyice yıkanmış pirinçler katılır, üzümlerde yıkanıp ilave edilir, hepsi birlikte
kavrulur, kaynayan 2 su bardağı tavuk suyu ve yarım bardak sıcak su ilave edilir, Karabiber, tarçın, yenibahar ve şekeri ilave edilir 3 dakika hızlı ateşte sonra 1 dakika orta ateşte en son kısık ateşte pişer. Tavuk etleri ve kestaneler üzerine konulur demlenince servis yapılır.
Etiketler:
PİLAV VE MAKARNALAR
|
0
yorum
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)