en güzel yemek tarifleri

DÜZENLEDİĞİ EN GÜZEL DAVET SOFRALARI YARIŞMASINDA AŞAĞIDAKİ MASAMLA BİRİNCİLİK KAZANDIM ÖDÜLERİM BU GÜN ELİME ULAŞTI EYÜP KEMAL  SEVİNÇ USTANIN ADIMA İMZALADIĞI YEMEK KİTABIM VE FOTOGRAF MAKİNEM  TEŞEKKÜRLER HAMARAT ABLA VE EYÜP USTA

ŞEKER HAMURULU KURABİYELERİM
Şeker hamurunu ne zamandır yapmayı düşünüyordum ama cesaret edememiştim sevgili
  kardeşim yapınca cesaret geldi bende denedim ilk defa yaptığım için hataları vardır mutlaka ama çok zevkli olduğunu söyleye bilirim
BEN bimden haribonun marshmelow'dan aldım  SEVGİLİ Dileğin tarifini aynen kopyaladım


http://ayseyaman.blogspot.com/2007/12/marshmallowlu-eker-hamuru-yapm-ve-dnya_11.html
 denemek isteyenler verdiğim linkten bakabilirler.
KURABİYE İÇİN MALZEMELER:
yarım pk yumuşak margarin
yarım bardak pudra şekeri
1 yumurta
yarım pk kabartma tozu
2 bardak un
vanilya yada tarçın
şeker hamurunu yapıştırmak için biraz bal
1 paket marshmelow
pudra şekeri
verdiğim linkteki tarife göre şeker hamurunu bir gece önceden yapıp streçledim ve oda ısısnda beklettim.Ertesi gün kurabiye hamurunu yapıp unladığım zeminde merdane ile açıp incelttim ve kurabiye kalıplarıyla kestim 10 dk fırınlayıp soğuttum,şeker hamurlarını da aynı kalıplarla kesip bal ile yapıştırdım.

MALZEMELER
MUHALLEBİSİ
1 Litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
PORTAKAL PELTESİ İÇİN
1su bardağı portakal suyu
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nışasta 
KARAMELİ İÇİN
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Etimek 
YAPILIŞI
Etimekler borcama dizilir, 1 su bardağı şeker tavada  çok yakmadan kremalize olması beklenir,  üzerine soğuk su dökülerek şeker eriyene kadar kaynatılır,şerbet kıvamına gelince  ateşten alınır,etimeklerin üzerlerine dökülür.
Muhallebisi için 5 su bardağı süt ,1 subardağı un ,1 su bardağı şeker birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir, 1 yemek kaşığı tereyağ eklenir yağ eriyince ateşten alınır,vanilyası ilave edilir,soğuması beklenir soğuyunca 1 paket kremşanti ilave edilip 3-4 dakika mikserle çırpılır, hazırlanan muhallebi  etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde yayılır.
Peltesi için 1 su bardağı portakal suyu şeker, nışasta pişirilir, muhallebinin üzerine yerleştirilip soğumaya bırakılır, bir gün dinlenirse daha güzel oluyor, buzdolabında enaz 4-5 saat beklemesi gerekiyor.
NOT: MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM ÇOK NEFİS BİR TATLI TADAN HERKES ÇOK BEĞENİYOR AFİYET OLSUN
Bu  NEFİS TATLIYI  mandalina ve portakallı lezzetler etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Yıldız 'a gönderiyorum.

MALZEMELER
2 Adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş
1 portakal kabuğu rendesi (rendenin ince tarafından rendelenecek)
SOSU
2 portakalın suyu
1 yemek kaşığı mısır nışastası
4 yemek kaşığı şeker
Üzerine hindistan cevizi ve portakal rendesi
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika kadar çırpılır, sıvıyağ ve süt eklenerek  1 dakika kadar daha çırpılıp elemiş olduğumuz un, kabartma tozu,vanilya, haşhaş ve portakal kabuğu rendesi  eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılarak kağıt kalıplara 2 şer kaşık doldurularak ısıtılmış fırında 180 derecede pişrilir .
SOSUNUN YAPILIŞI
Portakal suyu, nışasta ve şeker birlikte devamlı karıştırılarak  pişirilir, kabuk tutmaması için arada karıştırılarak ılınması beklenir, soğuyan keklerimizin üzerlerine dökülür hindistan cevizi portakal kabuğu rendesi ile süslenip servis yapılır.
Bu MUFFİNLERİMİ mandalina ve portakallı lezzetler etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Yıldız 'a gönderiyorum.

MALZEMELER
3 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
3 adet orta boy domates
5-6 adet yeşilbiber
Yarım demet  dereotu (demet küçükse 1 demet)
1 tatlı kaşığı tuz
Arzuya göre çekirdekleri çıkartılmış zeytin
YAPILIŞI
Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır, biberler küçük doğranır, dereotu kıyılır, bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur oluyor 30 santim çapında bir tepsi yağlanır, hazırladığımız karışım dökülerek 200 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
NOT : Bizim tepsimiz büyük geldi biraz ince oldu size 30 santim çapında bir tepsi kullanmanızı tavsiye ederim .Kızımın çok sevdiği bir arkadaşının tarifi kızım  beğenmiş bizde deneyip çok beğendik teşekkürler NEVRİYE HANIM. RESİMLER GÜZEL ÇIKMADI EVDE KENDİ MAKİNEMLE ÇEKMEDİĞİM İÇİN İSTEDİĞİM GİBİ OLMADI AMA BİR DAHAKİ YAPMAMDA RESİMLERİ DEĞİŞTİRİRİM İNŞALLAH

MALZEMELER
1 kilo brokoli
2 adet kurusoğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kaşarpeyniri,tuz, karabiber
YAPILIŞI
Soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağda kavrulur, Brokoli küçük parçalara ayrılır, sap kısımları ayrı kesilip kavrulan soğanlara ilave edilerek kavrulur , sonra çiçek kısımları ilave edilir,biraz kavrulduktan sonra 1 çay bardağı su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, tuzu, karabiberi ilave edilir, bir borcama dökülerek üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir, ıstılmış fırında kaşarlar eriyene kadar kızarmasını bekleden fırundan alınıp sıcak servis yapılır .
NOT : denemenizi tavsiye ederim tam zamanı haşlanmadan  piştiği için lezzeti ve vitamini içinde kalıyor .

DERYA ARKADAŞIMIZIN DUAYA İHTİYACI VAR!!!

Arkadaşlar sizden bir ricam olacak. Arkadaşımız Deryanın  eşi rahatsızlanmış ve şu an hastahanedelermiş. Dualarımıza ihtiyacı olduğunu söyledi. Hepimiz dularımızla arkadaşımıza destek olalım. Derya ile telefonda konuştum sesi yorgun ama ümitliydi. Bizlerde arkadaşımızı yanlız bırakmayalım. Duyarlı olan herkese çok teşekkürler…


NOT GÖNÜL ARKADAŞIMIZDAN DUYDUM ONUN SAYFASINDAN KOPYALADIM BENDE DERYA İLE GÖRÜŞTÜM ALLAHIN İZNİYLE DUALARIMIZLA ATLATACAK İNŞALLAH

BÜTÜN DÜNYADA BARIŞ,HUZUR,BEREKET VE MUTLULUĞUN OLDUĞU,FELAKETLERİN YAŞANMAYACAĞI VE GÖZ  YAŞLARIMIZIN SEVİNÇ GÖZYAŞLARI OLACAĞI YENİ BİR YIL DİLİYORUM


PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ( 15)ETKİNLİĞİNDE EV SAHİPLİĞİ YAPTIĞIM ZAMAN HAZIRLADIĞIM TRUFLAR 
Hazır pasta kreması tarifine göre hazırlanır , kakaolu kek ufalanır ,kuru üzüm ceviz, damla çikolata portakal reçeli ,hindistan cevizi hepsi karıştırılıp küçük küçük yuvarlanıp hindistan cevizi ile gıda boyası karıştırılıp bon bonlar bulanır dolpta biraz bekletilip servis yapılır .