en güzel yemek tarifleri

4 adet patlıcan

4 adet patates

7-8 adet yeşilbiber

SOSU

5-6 Adet domates

2 kaşık sıvıyağ

4 diş sarımsak

YAPILIŞI

Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda 15 dakika kadar bekletilir,yıkanıp kurulanır kızgınyağda kızartılır. Patatesler kuşbaşı doğranır,kızartılır, biberlerin çekirdekleri çıkartılıp yıkanır küçük doğranır kızartılır, dolmalık biberlerin çekirdekleri çıkartılıp yıkanıp kızartılır.

kızartılan patlıcan, biber ve patatesler fırında içlerini çıkartıp hafif kızarttığımız ekmeklerin  veya dolmalık biberlerin içlerine doldurulur.

SOSUN HAZIRLANMASI

Domateslerin kabukları soyulup küçük doğranır, sarımsaklar doğranır sıvıyağda pişirilir domatesler pişince ateşten alınıp kızartmaların üzerlerine dökülür.