en güzel yemek tarifleri

MALZEMELER

1 Kilo taze barbunya

1 adet kurusoğan 

2 adet orta boy domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

yarım çay bardağı zeytinyağ

1 adet havuç

2-3 diş sarımsak

tuz,şeker

HAZIRLANIŞI

Soğanlar çok küçük doğranır süzgeçte iyice yıkanıp süzdürülür,tencereye zeytinyağ ,havuç ve soğanlar ilave edilir,üzerlerine ayıklayıp yıkadığımız barbunyalar ilave edilir,rendelediğimiz domates  ince kıydığımız sarımsak, yarım su bardağı suda erittiğimiz salça ve tuz katılıp pişmeye bırakılır,arada karıştırılır,suyunu çekmeye başlayınca sıcak su eklenir,yumuşamaya başlayınca 1 çay kaşığı şeker eklenip iyice pişnce ateşten alınıp 2 -3 saat tencerede soğuması beklenir. Servis yaparken isteyen limon sıkabilir.