15 Temmuz 2013 Pazartesi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemek Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemek Tarifi
Malzemeler:
5 tane patlıcan
3 tane domates
1 tane soğan
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Bizim imam bayıldı dediğimiz bir yemektir bu. Ama yöreden yöreye değiştiği için bu isimle paylaşmadım…
Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.
O sırada domatesler ve soğan yemeklik, sarımsaklar ince ince doğranır.
Patlıcanlar önce dilim dilim kesilir ama tamamen kesilmeyecek. Daha sonra kestiğiniz tarafa zıt şekilde ortadan 2′ye ayrılır. Benim kullandığım patlıcanlar büyük olduğu için 3 parçaya ayırdım. Fotoğraftan daha iyi anlaşılacaktır.
Kesilen patlıcanlar tencereye alınır. Üzerine domates, soğan ve sarımsaklar yayılır. Salça bir köşesine konur ve üzerine zeytinyağı gezdirilip tencerenin kapağı kapatılarak ocağa konur. 5-10 dakika kadar su eklemeden kavrulur. Bu sürede fazla karıştırmayalım daha sonra üzerini örtmeyecek şekilde kaynar su ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Suyunu çekip de patlıcanlar pişince yemeğimiz hazırdır. Eğer suyunuz fazla gelirse son dakikalarda tencerenin kapağını açık şekilde pişirin ki suyu azalsın.
Etiketler:
domates,
Ev Yemekleri,
patlıcan,
salça,
sarımsak,
Sebze Yemekleri,
soğan,
zeytinyağı
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Blog Archive
-
2013
(224)
- Eylül(9)
- Ağustos(15)
-
Temmuz(74)
- PATLICAN HAFİF BİR YAZ YEMEĞİ
- KITIR EKMEKLİ MENEMEN
- ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI
- MİNİK TARTLAR
- ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ
- etimek, vişne şeftali ,karemel li tavuk göğsü
- YÜZYILIN ÇORBASI
- enfes sos
- Doygun küçük ekmek üzerinde kıymalı çılbır
- Gül reçeli
- LAHMACUN EV YAPIMI
- Pakmaya sosyal medyada hanımların çok yakınında.
- KABAK DİZME
- Zeytinyağlı Patlıcan Yemek Tarifi
- Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi
- Milföy Kasesinde Soğuk Salata Tarifi
- Yemek Tarifleri 2
- Yemek Tarifleri
- Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi
- Labneli Galetalı Çıtırlar Tarifi
- Oya Modeli Yemeni
- Güzel Oya Yemeni
- El işi Yemeni Oyası
- Mavi Yemeni Oyası
- Yeni Katılımlara Devam Ediyoruz
- Mahhalenin Uşakları
- yıldız baklava
- tepside balık
- 30.bölüm izle
- 29.bölüm izle
- 32.bölüm izle
- 28. bölüm izle
- 27. bölüm izle
- 26.bölüm izle
- 25.bölüm izle
- 24.bölüm izle
- 23.bölüm izle
- 22.bölüm izle
- 21.bölüm izle
- 33.bölüm izle
- 34.bölüm izle
- 31.bölüm izle
- 20. bölüm izle
- 19. bölüm izle
- 18.bölüm izle
- 15. bölüm izle
- 14. bölümü izle
- 17, bölümü izle
- 16.bölüm izle
- 13. bölümü izle
- 12. bölümü izle
- 11. bölümü izle
- 10. bölümü izle
- 9. BÖLÜM İZLE
- 8. Bölüm İzle
- su böreği
- fırında balık
- tavuk köftesi
- çiğ köfte yapım şekli
- bağcanlı köfte
- pilav çeşitleri
- makarna nasıl yapılır
- çeşitli lahmacun şekilleri
- karışık köfte
- çin köftesi
- bağcanlı kebab
- adana kebabı
- urfa kebabı
- fırında köfte
- salama köfte
- CEVİZLİ BÜKME
- Spor Dünyası
- kağıt kebabı
- SEBZELİ SEMİZ OTU
- Haziran(10)
- Mayıs(11)
- Nisan(16)
- Mart(66)
- Şubat(10)
- Ocak(13)
- 2012 (98)
- 2011 (103)
- 2010 (68)
- 2009 (2)
Blogger tarafından desteklenmektedir.
Blog Arşivi
-
▼
2013
(224)
-
▼
Temmuz
(74)
- PATLICAN HAFİF BİR YAZ YEMEĞİ
- KITIR EKMEKLİ MENEMEN
- ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI
- MİNİK TARTLAR
- ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ
- etimek, vişne şeftali ,karemel li tavuk göğsü
- YÜZYILIN ÇORBASI
- enfes sos
- Doygun küçük ekmek üzerinde kıymalı çılbır
- Gül reçeli
- LAHMACUN EV YAPIMI
- Pakmaya sosyal medyada hanımların çok yakınında.
- KABAK DİZME
- Zeytinyağlı Patlıcan Yemek Tarifi
- Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi
- Milföy Kasesinde Soğuk Salata Tarifi
- Yemek Tarifleri 2
- Yemek Tarifleri
- Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi
- Labneli Galetalı Çıtırlar Tarifi
- Oya Modeli Yemeni
- Güzel Oya Yemeni
- El işi Yemeni Oyası
- Mavi Yemeni Oyası
- Yeni Katılımlara Devam Ediyoruz
- Mahhalenin Uşakları
- yıldız baklava
- tepside balık
- 30.bölüm izle
- 29.bölüm izle
- 32.bölüm izle
- 28. bölüm izle
- 27. bölüm izle
- 26.bölüm izle
- 25.bölüm izle
- 24.bölüm izle
- 23.bölüm izle
- 22.bölüm izle
- 21.bölüm izle
- 33.bölüm izle
- 34.bölüm izle
- 31.bölüm izle
- 20. bölüm izle
- 19. bölüm izle
- 18.bölüm izle
- 15. bölüm izle
- 14. bölümü izle
- 17, bölümü izle
- 16.bölüm izle
- 13. bölümü izle
- 12. bölümü izle
- 11. bölümü izle
- 10. bölümü izle
- 9. BÖLÜM İZLE
- 8. Bölüm İzle
- su böreği
- fırında balık
- tavuk köftesi
- çiğ köfte yapım şekli
- bağcanlı köfte
- pilav çeşitleri
- makarna nasıl yapılır
- çeşitli lahmacun şekilleri
- karışık köfte
- çin köftesi
- bağcanlı kebab
- adana kebabı
- urfa kebabı
- fırında köfte
- salama köfte
- CEVİZLİ BÜKME
- Spor Dünyası
- kağıt kebabı
- SEBZELİ SEMİZ OTU
-
▼
Temmuz
(74)
0 yorum:
Yorum Gönder