28 Nisan 2013 Pazar
KAPALI PİZZA
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 pk instant kuru maya
1 yumurtanın beyazı sarıları üzerine
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
margarin (75 gram)ERİTİLMİŞ
İÇ MALZEMESİ
2ortaboy domates
sucuk
4 adet yeşilbier1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
ketçap veya sulandırılmış salça
tuz,karabiber,pulbiber,istenirse kekik ve 2 diş sarımsak ilave edilir
malzemeler ufak doğranıp hazırlanır, kaşar rendelenip hepsi harmanlanır.
YAPILIŞI
Unun ortası açılır maya ,tuz,şeker katılıp karıştırılır, sıvıyağ,süt,yoğurt 1 yumurtanın beyazı katılıp hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur 4 bezeye ayrılır,her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır eritilimiş margarin ile yağlanır iki kenar ortada birleştirilip tekrar yağlanıp katlanır paket gibi yapılır.Bütün bezeler aynı şekile hazırlanır ilk yaptığımız bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlıyoruz üzerine 1 dolu kaşık ketçap sürüyoruz, hazırladğımız harcı ortasına yerleştirip kenarlarından kesip harcın üzerini kapatıp mayalanması için bir süre bekliyoruz yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırıp pizzaların üzerlerine sürüyoruz ,200 derecedeki sıcak fkırında pişirilir.
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
27 Nisan 2013 Cumartesi
ÇİLEK PUDİNGLİ KALP KEK
ALZEMELER
1 poşet puding(Ben çilekli pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eritilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
istenirse çok az gıda boyası
YAPILIŞI
Oda ısısıdaki yumurtalar şekerle 5 dakika çırpılır ,un ,puding ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir, ben kalp şeklindeki kalıpta pişirdim
NOT :MALZEMESİ AZ OLDUĞU İÇİN KÜÇÜK BİR KEK OLUYOR AMA YUMUŞACIK LEZZETLİ HARİKA BİR KEK
22 Nisan 2013 Pazartesi
İRMİK TATLISI
ÇOK HAFİF VE LEZZETLİ BİR TATLI MUTLAKA DENEYİN
malzemeler
4 adet yumurta
150 gram irmik
50 gram un
125 gram toz şeker
ŞERBETİ
500 gram toz şeker
3 su bardağı su
YAPILIŞI
Şerbet kaynatılıp soğutulur bir kenarda bekler. Yumurtalar çelik bir tencereye kırılır üzerine 125 gram şeker ilave edilerek çok kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar mikserin çırpıcı ucuyla çırpılır ,ateşten alınıp un ve irmik ilave edilip dikkatli bir şekilde karıştırılıp yağlanmış bir kalıba dökülür 170 drecede ısıtılmış fırında 45 -50 dakika pişirilir fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbetin yarısı dökülür yarısı tekrar kaynatılıp koyulaştırılır soğuyunca tatlının üzerine dökülüp kare veya baklava gibi kesilerek servis yapılır.
malzemeler
4 adet yumurta
150 gram irmik
50 gram un
125 gram toz şeker
ŞERBETİ
500 gram toz şeker
3 su bardağı su
YAPILIŞI
Şerbet kaynatılıp soğutulur bir kenarda bekler. Yumurtalar çelik bir tencereye kırılır üzerine 125 gram şeker ilave edilerek çok kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar mikserin çırpıcı ucuyla çırpılır ,ateşten alınıp un ve irmik ilave edilip dikkatli bir şekilde karıştırılıp yağlanmış bir kalıba dökülür 170 drecede ısıtılmış fırında 45 -50 dakika pişirilir fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbetin yarısı dökülür yarısı tekrar kaynatılıp koyulaştırılır soğuyunca tatlının üzerine dökülüp kare veya baklava gibi kesilerek servis yapılır.
Etiketler:
ŞERBETLİ TATLILAR.
|
0
yorum
enginarlı terem yağlı pilav
2 su bardağı pirinç 1adet havuç 1 çay bardağı bezelye 1 adet enginar tuz 2 yemek kaşığı teremyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI Pirinçleri yıkayıp tuzlu sıcak suda ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.Teremyağı pilav tenceresine koyup eritiyoruz 1 yemek kaşığı sıvıyağı ekliyoruz pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz tuz rendelenmiş havuç tavla zarı gibii doğradaığımız enginar haşlanmış bezelyede katıp birlikte kavuruyoruz,2,5 su bardağı sıcak suyu koyup kapağını kapatıp ilk 3 dakika hızlı sonra kısık ateşte pişirip demlendikten sonra servis yapıyoruz.not : istenirse dereotu ve maydanoz ince kıyılıp ilave edilirResim yazısı ekle |
Zeytinyağlı enginar dolması
4 adet enginar
1 su bardağı pirinç
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Maydanoz, nane, dereotu,
Tuz, karabiber,pulbiber, dolma baharı,
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 tatlı kaşığı şeker
yarım limon
YAPILIŞI
Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat ıslatıyoruz.Soğanları küçük küçük doğruyoruz,iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip En son olarak baharatları ,şekeri, maydonozu, dereotu, naneyi ve sıvıyağı ekleyip ,Enginarları yıkayıp limonladıktan sonra içlerindeki tüyleri çıkartıp dış yapraklarınınn bir kısmını atıyoruz,yapraklarının açılması için masaya vurarak açılmasını sğlıyoruz ,hazırladğımız içten doldurupı üzerine yarım limon suyu ,2 çorba kaşığı halis zeytinyağı 1bardak sıcak suyu ve az tuzu karıştırıp döküyoruz .Üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRtnoa7DDVtC0eDd7ue7gXjRzxabkufpD7Rge6WQ6kjaS3a1jAmWqrv1J1JacFW19C44tWopoYo67quBqiA8mMEavxZa3xwWoB5VRCkqZvT3wEEoxBj5ogFmZa4Ar6PZM3J1RO4KIsZtF/s400/46.gif)
18 Nisan 2013 Perşembe
ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI
MALZEMELER
20 adet kuru patlıcan
1 adet kuru soğan
1 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
300 gram kıyma
2 türk kahvesi fincanı pirinç
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon
Kurunane
Pulbiber
Karabiber
Maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
YAPILIŞI
Soğan sarımsak rondada çok küçük olmayacak şekilde doğüranır,maydanoz ince kıyılır,Nar ekşisi hariç diğer malzemeler de katılıp iyice karıştırılır.Patlıcanlar kaynayan tuzlu suda haşlanır ,süzülüp süzgeçte yıkanır, içleri tam doldurulmayacak şekilde doldurulur, ağızları yapıştırılır gibi kapatılıp tencereye birbirlerinin üzerine tam gelmeyecek şekilde yerleştirilir,nar ekşisi gezdirilir üzerine tabak kapatılıp suyu ilave edilir pişirilmeye bırakılır,pişince suyu varsa dolmaları başka bir kaba alınır. .
not:.malzemeler sevgli kardeşim Semadan gaziantepten geldi lezzeti bir başka güzel oluyor
Etiketler:
ETLİ VE SEBZELİ YEMEKLER
|
0
yorum
14 Nisan 2013 Pazar
KÜLAH POAÇA
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 pk instant kuru maya
1 yumurtanın beyazı sarıları üzerine
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
margarin (75 gram)ERİTİLMİŞ
YAPILIŞI
Unun ortası açılır maya ,tuz,şeker katılıp karıştırılır, sıvıyağ,süt,yoğurt 1 yumurtanın beyazı katılıp hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur 4 bezeye ayrılır,her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır eritilimiş margarin ile yağlanır iki kenar ortada birleştirilip tekrar yağlanıp katlanır paket gibi yapılır.Bütün bezeler aynı şekile hazırlanır ilk yaptığımız bezeyi uzunlluğuna açıp ince şeritler kesilip kalıba sarılır,15 20 dakika bekletilip hamurların üzerine yumurta sarısına sıvıyağ ilave edlip sürülür ,200 derecedeki sıcak fkırında pişirilir.Soğuyan poaçaların içlerine beyaz peynir ezilir 2 diş sarımsak, 2 kaşık mayonez, dereotu, maydanoz karıştırılıp ilave edilip içleri doldurulur kıyılmış maydanoza batırılıp sevis yapılır.
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
13 Nisan 2013 Cumartesi
MİLFÖY BÖREK
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk instant kuru maya
2 yumurtanın beyazı sarıları üzerine
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Teremyağ eritilir (150 gram
YAPILIŞI
Unun ortası açılır maya ,tuz,şeker katılıp ekarıştırılır sıvıyağ,süt,yoğurt 2 yumurtanın beyazı katılıp hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur 8 bezeye ayrılır,her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır eritilimiş TEREMYAĞ ile yağlanır iki kenar ortada birleştirilip tekrar yağlanıp katlanır paket gibi yapılır.Bütün bezeler aynı şekile hazırlanır ilk yaptığımız bezeyi uzunlluğuna açıp 4 parçaya bölüp istenen iç konulup rulo yapılır ve açma gibi burulur gül gibi kıvrılır, mayalanması beklenir mayalanan hamurların üzerine yumurta sarılarına sıvıyağ ilave edlip sürülür ,200 derecedeki sıcak fkırında pişirilir NOT: TARİF NUR SEVİNCE ARKADAŞIMIZIN SİTESİNDEN ORİJİNALİNİ ORADAN BAKABİLİRSİNİZ
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
KOLAY SU BÖREĞİ
5 adet yufka
5 adet yumurta
1 su bardağının 3/2 si eritilmişTEREMYAĞ 3/1 i sıvı yağ
2 su bardağı su veya maden suyu
Tuz, karabiber
İÇİ
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber,pulbiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Kıyma teflon tencereye konulur ateşte suyu çektirilir, üzerine küçük doğranan soğanlar ve sıvıyağ ilave edilir, iyice kavrulur, tuzu, karabiberi, pulbiberi eklenir ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
TEREMYAĞ eritilir su bardağının 3/2 sine margarin diğer kısmına 3/1 ine sıvıyağ eklenir,bir kaba alınır üzerine 2 su bardağı su veya maden sodası ilave edilirek iyice kaıştırılır. 5 adet yumurta ayrı bir yerde iyice çırpılır, karışıma eklenir tuz ve karabiberide katılır .
Tepsi yağlanır yufkanın bir tanesi tepsiye kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirilir, üzerine karışımdan dökülür, yufkanın bir tanesi üzeri için bütün olarak ayrılır diğerleri dörde bölünür tepsiye kenarları hep aynı yöne gelmeyecek şekilde buruşuk yerleştirilir aralarına karışım dökülür, orta katına kıymalı iç konur yine aynı şekilde yufka dizilir en üstüne
Ayırdığımız yufka buruşturularak yerleştirilir, kenarlara sarkan yufkalar böreğin üzerine kapatılır, kalan karışım üzerine dökülür en az 3 saat bekler 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişer .
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
|
0
yorum
9 Nisan 2013 Salı
TAZE BEZELYE OMLETİ
MALZEMELER
250 gram taze bezelye
3 adet yumurta
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydonoz, dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber
YAPILIŞI
Taze bezelyeler ayıklanır ve kılçıkları alınarak, çok az kaynayan tuzlu suda
haşlanır.Suyu süzülür, içine soğan, maydonoz, dereotu doğranır ve baharatları
ilave edilir. İçerisine 3 yumurta kırılarak karıştırılır.
Teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ konur ve bezelyeli karışım ilave edilir.
Alt tarafı kızarınca düz bir tabakla ters çevrilip diğer tarafı kızartılır
Etiketler:
SEBZE YEMEKLERİ
|
0
yorum
8 Nisan 2013 Pazartesi
FIRINDA KÖZLENMİŞ PATATES
MALZEMELER
1 kilo Küçük taze patetes
1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesler iyice yıkanır, tencerenin içine sıvıyağ ve patatesler, konulur kısık ateşte pişirilir, patatesler kızarıp yumuşayınca ,sıcak olarak yanında tereyağ,peynir,tazesoğan,domates,salatalık sıcak ekmekle tadına doyamıyacağınız bir kahvaltı olur. Çocuklar okuldan gelince veya rejimde olanlar için çayın yanında veya herhangi bir içecekle mutlaka deneyin aynı közde patates tadında oluyor
Etiketler:
SEBZE YEMEKLERİ
|
0
yorum
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
Blog Archive
-
2013
(224)
- Eylül(9)
- Ağustos(15)
- Temmuz(74)
- Haziran(10)
- Mayıs(11)
-
Nisan(16)
- KAPALI PİZZA
- EN GÜZEL İSİM
- ÇİLEK PUDİNGLİ KALP KEK
- ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN
- İRMİK TATLISI
- AHŞAP BOYAMA
- enginarlı terem yağlı pilav
- Zeytinyağlı enginar dolması
- ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI
- KÜLAH POAÇA
- MİLFÖY BÖREK
- KOLAY SU BÖREĞİ
- AHŞAP BOYAMA KURSUNDA YAPTIĞIMIZ OBJELER
- TAZE BEZELYE OMLETİ
- FIRINDA KÖZLENMİŞ PATATES
- PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
- Mart(66)
- Şubat(10)
- Ocak(13)
- 2012 (98)
- 2011 (103)
- 2010 (68)
- 2009 (2)
Blogger tarafından desteklenmektedir.
Blog Arşivi
-
▼
2013
(224)
-
▼
Nisan
(16)
- KAPALI PİZZA
- EN GÜZEL İSİM
- ÇİLEK PUDİNGLİ KALP KEK
- ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN
- İRMİK TATLISI
- AHŞAP BOYAMA
- enginarlı terem yağlı pilav
- Zeytinyağlı enginar dolması
- ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI
- KÜLAH POAÇA
- MİLFÖY BÖREK
- KOLAY SU BÖREĞİ
- AHŞAP BOYAMA KURSUNDA YAPTIĞIMIZ OBJELER
- TAZE BEZELYE OMLETİ
- FIRINDA KÖZLENMİŞ PATATES
- PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
-
▼
Nisan
(16)