en güzel yemek tarifleri

Bence Benim Annem Dovga Çorbası'nin Tarifi

Gerekli Malzemeler :



½ çay bardağı pirinç
4 çorba kaşığı nohut
3 yaprak ıspanak
½ çay kaşığı nane
¼ demet dereotu
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta


Çorba'nin Yapılışı :


Pirinç haşlanıp suyu süzülür. Yeşillikler kıyılır. Elenmiş un, yumurta ve yoğurt bir tencerede karıştırılır. Azar azar su ilave edilerek pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpma teli ile çırpılır. Tencere ocağa yerleştirilip bir taşım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış nohut ve pirinç eklenir. Kıyılmış yeşillikler ilave edilip bir taşım daha kaynatılır. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırılır.