23 Mart 2013 Cumartesi

Köfteli Erişte Çorbası Tarifi

B B A Köfteli Erişte Çorbası Tarifi

Bence Benim Annem Yemek Tarifleri, Bence Benim Annem Çorba Tarifleri

Gerekli Malzemeler :



50 gram köftelik kıyma
yarım su bardağı un
1 su bardağı ev eriştesi
3-4 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba tereyağı (tepeleme)
Tadınca Tuz
Tadınca Karabiber
Tadınca kuru nane
Tadınca pulbiber


Yemeğin Yapılışı :


Erişteler 4 su bardağı kaynar suda diri kalacak şekilde haşlanır ve dinlenmeye bırakılır. Kıyma tuz ve karabiber ile yoğurulup misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Una bulanan köfteler çok az yağda kızartılır. Yoğurt çırpılarak seyreltilir. Dinlenmiş erişteye karıştırarak yedirilen çorbaya ezilmiş sarımsak eklenir. (Yoğurdun kesilmemesi için tuz en son eklenmelidir.) Küçük bir tavada tereyağı eritilip nane ve pulbiber yakılır. Kızarmış köfteler ve naneli yağ çorbaya eklenir, karıştırılıp servis yapılır.


0 yorum:

Blog Archive

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Blog Arşivi